top of page
Kaffeetasse

Erlebe Kaffeegeschichten
an wechselnden und
außergewöhnlichen Orten.

CATERING & EVENTS

Du möchtest frisch gebrühten Filterkaffee genießen? Und wie wäre es mit süßem Handwerk made by FILTERLIEBE?

SEMINARE &
VERKOSTUNGEN

Die Welt des Kaffees ist facettenreich, komplex und spannend. Wusstest Du, dass Kaffee mehr Aromen hat als Wein?

BERATUNG

Planst Du gerade ein Start-up und legst Wert auf guten Kaffee? Oder bist Du auf der Suche nach Inspiration und Kaffee-Kompetenz?

Catering & Events
Seminare & Verkostungen
Beratung
Kaffeepflanze

Mit FILTERLIEBE möchte ich die Vielfalt von Kaffee für Dich erlebbar machen.

Das Aromenspektrum der Kaffees ist komplex: nussig, schokoladig, karamellig, fruchtig und floral. Mal schmecken sie mild, mal eher kräftig. Einige bringen eine sanfte Säure mit sich, andere eine spritzige Säure. Von Single Origin (sortenreiner Kaffee) bis hin zu Blends (Mischungen) ist alles dabei. Aus Zentral- und Südamerika, aus Afrika und aus Asien. 

 

Eines haben sie gemeinsam, aufgebrüht werden nur qualitativ hochwertige Kaffeebohnen. Sie stammen von verschiedenen kleinen Kaffeeröstereien, die den Ursprung ihrer Rohkaffees kennen und die Wege der Wertschöpfungskette transparent kommunizieren. Nur so kann ich dem aus meiner Sicht notwendigen Anspruch gerecht werden, Kaffees auch im Hinblick auf ökologische und soziale Aspekte verantwortungsbewusst auszuwählen.

 

Für eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Kaffeeröstereien setze ich auf langjährige Kontakte.

Kaffee
Kuchen

Ich backe gerne mit Butter, Eier, Sahne, Schmand und Quark. Aber auch vegan und glutenarm. Meine Kuchen und das Gebäck sind immer frei von Convenience-Produkten sowie Konservierungs- und Farbstoffen.

Cantuccini
Süsses Handwerk
Süsses Handwerk

DIE LIEBLINGE

VEGAN
Karottenkuchen, Banana-Walnut-Muffins, Mandel-Nussecken, Hafer-Müsli-Cookies

 

GLUTENARM
Mandel-(Espresso)-Brownies

 

SONSTIGE
Blueberry-Cheesecake, Nussecken, Rhöner-Luft, Cantuccini, Nusskuchen mit Espressoglasur, New York Cheesecake,  Apfel-Amaretto-Mandel-Kuchen, Carrot-Cake, Kirsch-Streusel, Chocolate Chip Cookies

Kuchen

DIE ZUTATEN

MEHL – 100 % Bio-Dinkelmehl

ZUCKER – Bio-Rübenzucker aus Deutschland, hier & da Bio (Roh)-rohrzucker / Bio-Muscovado

EIER – 100 % Bio-Eier aus der Region Fulda

MILCHPRODUKTE – 100 % Bio

SCHOKOLADE – 100 % Bio

FRÜCHTE – Äpfel, Zwetschgen, Kirschen, Beeren & Karotten aus Deutschland, Bio-Zitrusfrüchte aus Europa und Bio-Bananen

DEKO – Blüten & Kräuter aus eigenem Anbau, Früchte aus Deutschland

Jasmine Scheich
Willkommen

Ich bin Jasmine, SCA-zertifizierte Barista*, Hobby-Bäckerin, Genussmensch und Gründerin von FILTERLIEBE. Zuhause bin ich in Fulda.

Seit zwölf Jahren dreht sich mein Leben intensiv um Kaffee. Gefunkt hat es allerdings schon 2001 als ich das erste Mal eine Kaffeerösterei betrat und der Duft von frisch geröstetem Kaffee in der Luft lag. 

 

Am liebsten trinke ich Filterkaffee mit fruchtig-floralen Noten, einer sanften Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. In den Tag starte ich auch gerne mal mit einem Cappuccino oder Flat White. 

 

Mit meinem Unternehmen FILTERLIEBE lebe ich meine Passion für Kaffee & Kuchen ganz nach meiner Philosophie, hier kann ich kreativ und selbstständig sein. Für mich ein großes Glück.

 

Ich freue mich darauf, blumig-fruchtig-nussig-schokoladige Kaffees zu brühen und mein Kaffeewissen mit Dir zu teilen. Wissen, das ich auch Begegnungen mit wundervollen Menschen zu verdanken habe. Sie haben mir in Gesprächen, auf Reisen, in Seminaren und im Job ihre Welt des Kaffees eröffnet.

* SCA Barista Skills Intermediate Level
(SCA = Specialty Coffee Association)

Kleine Abenteuer –
große Inspirationsquellen

2011

PRAKTIKUM IN DER HAMBURGER RÖSTEREI QUIJOTE KAFFEE

Ich bekomme einen ersten Einblick in den direkten Handel von Kaffee und das Rösthandwerk. Außerdem führt mich mein Weg zum Spezialitätenkaffeehändler InterAmerican Coffee in die Hafen City. Dort erlebe ich die erste professionelle Kaffeeverkostung meines Lebens.

Das Kollektiv bezieht 100 Prozent seiner Rohkaffees direkt und fair von kleinbäuerlichen Produzenten und Kaffeekooperativen. Die Idee hierzu hatten einst Steffi Hesse und Andreas Felsen.

NEWS & AKTUELLES

Auf Instagram erfährst du mehr über meine Passion für Kaffee & Genuss und alles zu den aktuellen Workshops & Events.

Schau gerne vorbei und folge mir!

Du hast Events & Projekte
im Kopf, die wir zusammen verwirklichen könnten?

Ich freue mich auf Deine Nachricht, verrückte Ideen, kreativen Input und alles was die Welt ein Stück bunter und nachhaltiger macht. 

bottom of page